Хитрости хозяюшки

Меню на день 1) Гороховый суп с копчёностями 2) Тушеная капуста с картошкой 3) Котлеты в сливочном соусе 4) Бутерброды со шпротами 1. Суп 300г рёбер отварила около часа. В это время в бульон закинула горох, варила до полуготовности, добавила картофель 2-3 шт, через 10 минут зажарку (морковь на тёрке,лук кубиками). окорочок копчёный 150г нарезала кубиками и обжарила до золотистого цвета на сухой сковороде. Картофель варила до полуготовности ,за 5-7 минут до готовности добавила мясо, лавровый лист, соль и перец. Кастрюля на 3 л. 2. Котлеты мой классический рецепт: на 7-8 штук. 400г куриного филе, кусочек хлеба замочила в воде и отжала воду, лук 1 шт, картофель 1 шт. Добавила яйцо, соль, перец. Мокрыми руками сформировала котлеты и обжарила. Выложила в форму, смешала жирные сливки с водой 1:1, Добавила чеснок, соль, и прованские травы.Накрыла фольгой и в духовку 180С на 30 минут, сняла фольгу и ещё 10 минут. 3. Бутерброды: батон обжарила, смешала майонез с чесноком, намазала батон + огурец и рыбка 👍