РестоМАН

Пушкинъ — завтраки Ресторан русской кухни пушкинской поры. Интерьер в духе дворянской усадьбы, лепнина, дерево, много антиквариата. Внутри 7 залов. Обновилось меню завтраков, по будням 09:00-12:00, по выходным 06:00-14:00. ▪️Большой мясной завтрак (3290₽) — спаржа под голландским соусом, яичница, колбаска из мраморной говядины на рашпере с тушеной капустой, жареные грибы, печеный помидор, картофель и говяжий бекон. Очень плотный, можно спокойно брать на двоих. Есть версия с форелью. ▪️Блинчики (1290₽) — с телятиной и луком, подаются со сметаной. Очень нежные, мясо сочное, приготовлено идеально. ▪️Яйца Бенедикт (1690₽) — с копченым лососем, мягким сливочным сыром, бриошью, обжаренной на сливочном масле, и голландским соусом. Соус великолепный, я бы даже сказал — эталонный. Идеальное место для семейного завтрака, сводите сюда своих родителей, они будут рады. Адрес: Тверской бул. 26А

С 17 ноября по 17 декабря рестораны сети «Магадан» представляют гастро- и wellness-коллаборацию, объединившую три бренда: IT-компанию «Исходный Код», винодельню Château le Grand Vostock и холдинг Pinskiy&CO. Проект под слоганом "Made in Russia" предлагает уникальное сочетание вкусов и технологий. В рамках коллаборации гости смогут попробовать сет из морепродуктов стоимостью 5000 рублей, включающий 6 устриц, 3 ежа, фирменные креветки и специальное угощение от Château le Grand Vostock. Также при заказе сета предлагается участие в беспроигрышной лотерее с призами от всех трех брендов, включая умное кольцо KOD для мониторинга психоэмоционального состояния. Среди других призов — скидки на умное кольцо, ужины в ресторанах «Магадан», сувениры и сертификаты на экскурсии на винодельню Château le Grand Vostock. Каждый заказавший сет получит подарок. Коллаборация охватывает 9 ресторанов сети «Магадан» в Москве, Новой Москве, Туле, Перми, Уфе и Геленджике. Проект поддерживается медийной кампанией и известными личностями.

С 17 ноября по 17 декабря рестораны сети «Магадан» представляют гастро- и wellness-коллаборацию, объединившую три бренда: IT-компанию «Исходный Код», винодельню Château le Grand Vostock и холдинг Pinskiy&CO. Проект под слоганом "Made in Russia" предлагает уникальное сочетание вкусов и технологий. В рамках коллаборации гости смогут попробовать сет из морепродуктов стоимостью 5000 рублей, включающий 6 устриц, 3 ежа, фирменные креветки и специальное угощение от Château le Grand Vostock. Также при заказе сета предлагается участие в беспроигрышной лотерее с призами от всех трех брендов, включая умное кольцо KOD для мониторинга психоэмоционального состояния. Среди других призов — скидки на умное кольцо, ужины в ресторанах «Магадан», сувениры и сертификаты на экскурсии на винодельню Château le Grand Vostock. Каждый заказавший сет получит подарок. Коллаборация охватывает 9 ресторанов сети «Магадан» в Москве, Новой Москве, Туле, Перми, Уфе и Геленджике. Проект поддерживается медийной кампанией и известными личностями.

«Вкусно — и точка» запускает зимнюю коллекцию стаканов с пейзажами российских городов — от Владивостока до Калининграда Автор рисунков — художник Сева Выводцев, и получилось действительно атмосферно: где-то на стакане снежная Москва с высотками, а где-то — тёплый Краснодар с Ozon ареной. Кстати, Собака ру говорила с Самарским художником (и в чем кстати разница с иллюстратором) буквально этим летом в текстовом интервью, посмотреть можно тут. Собрать их все — почти как коллекционировать магниты на холодильник, только теперь вместо холодильника — кофе с собой.

Хот-доги ▪️Underdog — O.G (590₽). Свино-говяжья сосиска, кленовые огурцы, хрустящий лук и горчица. ▪️Dizengof/99 — хот-дог (780₽). Куриная сосиска, маринованная капуста, медово-горчичный соус. ▪️Северяне — хот-дог (1100₽). Пастрами, халапеньо, маринованный огурец, жареный лук, кетчуп, майонез, горчица. ▪️Воронеж — хот-дог с говядиной (550₽). Сосиска из мраморной говядины, маринованные огурцы, халапеньо, медово-горчичный соус, кетчуп и лук фри. ▪️Krombacher Beer Kitchen — хот-дог (760₽). Тирольская колбаска, маринованные огурцы и лук фри.

Anchovy’s Club — блюдо дня ▪️Мортаделла из осьминога (1550₽) — слайсы осьминога с добавлением фисташки, томаты с острым соусом ХО из морепродуктов, пряное креветочное масло. Адрес: Колокольников пер. 3с2

Ресторан Благодать в Санкт-Петербурге В меню ресторана Благодать — авторские интерпретации европейских и итальянских блюд и отборные морепродукты. Начать предлагают с брускетты с печенью трески и малосольным огурцом и трюфельного тартара из говядины с бриошью. В продолжение — салат с камчатским крабом и яйцом пашот и борщ с салом и пампушками. На горячее подают утиную грудку со свекольным кремом, сибаса с жареными томатами и артишоком и стейки, приготовленные на открытом огне. На десерт — медовик с муссом из варёной сгущёнки.

Где восстановить внутренний баланс: 6 мест, куда стоит сходить одному Иногда лучший способ перезагрузиться — остаться наедине с собой. В большом городе это кажется невозможным, но в Москве (и не только) есть места, где можно восстановить психологическое здоровье, сбросить тревогу и просто побыть наедине с собой. Мы собрали личный топ пространств, где одиночество — не про грусть, а про заботу о себе: бары, рестораны и отели, в которых можно замедлиться, расслабиться и вспомнить, что вы — это вы.

Nene — Грузия по-московски Новый грузинский ресторан от LB Group (J’Pan, Ra’men, Senti Menti и т.д.). Интерьер выдержанный, без ярких деталей, на кухне дровяная печь. В меню грузинская кухня с европейской подачей, так сказал официант. ▪️Ассорти из дипов (990₽) — аджапсандал, пхали из печеной свеклы с вяленым виноградом и пхали из запеченного баклажана с фундуком и миндалем. Со свеклой и баклажаном — безумно вкусно. ▪️Хачапури (890₽) — сулугуни, жареные вешенки, мусс из копченого сулугуни, перепелиный желток, трюфельная паста и лук сибулет. ▪️Хинкали (490₽) — свино-говяжий фарш с зеленью и луком. Адрес: Б. Грузинская 76 .

Где подают десерт Анна Павлова ▪️Воронеж — безе с кремом на маскарпоне, сливках, зефире и сахарной пудре, клубника и клубничный соус (790₽). ▪️Sixty — ванильный крем, клубника, каламанси, сублимированная клубника, фисташка, безе (950₽). ▪️Loona — меренга, сливочный крем-пломбир на основе маскарпоне, манго, клубника и малина. В меню завтраков (890₽). ▪️Бибирево — ванильный крем и свежие ягоды (1800₽). ▪️LILA Pastry — ганаш, маскарпоне, меренга, малина, голубика, смородина, вишня (650₽).

Zea: Осеннее обновление средиземноморской гастрономии В ресторане Zea на Кутузовском проспекте представлено новое сезонное меню, вдохновленное средиземноморскими вкусами. Шеф-повар Денис Шелепнев создал уникальные блюда, сочетающие необычные ингредиенты и современные кулинарные техники. В числе новинок – тартар из лобстера, фермерская буратта с узбекскими томатами, трюфелем и инжиром, а также салат с тунцом и лесными ягодами. Любителям сытных блюд предложат теплый салат с осьминогом. Среди основных блюд выделяются стейк портерхаус, фламбированный в коньяке, и лобстер «А-ля Форментера» с жареным картофелем и глазуньей. Паста «А-ля Лимоне» с черной икрой и гранд паста с лобстером также обещают стать хитами сезона. Адрес: Кутузовский просп., 2/1с1

Ресторан Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге О ресторане Атмосферный ресторан Пхали-Хинкали, расположенный на Заречной улице, специализируется на традиционных и современных блюдах грузинской кухни с акцентом на хинкали, которые здесь стали топовым блюдом. Огромное пространство в три этажа, панорамный вид и стеклянная крыша делают атмосферу здесь особенной. Залы разделены на небольшие зоны с помощью невысоких ажурных перегородок, на стенах расположились панно из древесных спилов и полки с авторской керамикой. Диваны и кресла обиты пёстрым текстилем с этническими узорами, такие же узорчатые вставки украшают абажуры, а на перегородках расположились глиняные рожки-кашпо с живыми растениями. Залы просторные, можно занять уютную локацию у панорамного окна или тихий диван в глубине зала, в окружении картин и мягких подушек.

Moderniste bistro | Открытие В Москве появилось пространство а-ля итальянская гостиная 70-х, где вас будто принимают у друзей: без официоза, с вином, джазом и идеальным светом. Кухня — работа шефа Андрея Тарабарина, вдохновлённая Францией и Италией. Меню создавали 4,5 месяца, ориентируясь на бистрономию — простую еду, приготовленную с любовью и уважением к деталям. Интерьер от Анастасии Хальчицкой (Mio, Grecco) — итальянский люкс с нотками модернизма: лак, сталь, винтаж и немного хулиганства.

Тыквенная симфония от Марко Праццоли в Bardot В ресторане Bardot стартовал гастрономический сезон, посвященный тыкве, под руководством миланского шеф-повара Марко Праццоли. Он представил меню, раскрывающее различные грани этого осеннего ингредиента. В меню: боул с киноа и запеченной тыквой, подчеркнутой песто и фетой; равиоли Амаретто с миндальным печеньем и шалфейно-сливочным соусом; каннеллони с томлёной уткой, горгонзолой и тыквенным пюре. Также предлагается тыквенный ризотто с креветками, страчателлой и фисташковой гранолой, а также крем-суп с гребешком и горгонзолой. Основное блюдо – утиная грудка с запеченной тыквой, демигласом и малиной. Завершает тыквенный сезон морковно-тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра и ягодным соусом. Адрес: ул. Остоженка, 5

Unica — блюдо дня ▪️Тальятелле (2150₽) — подожженный 5 летний коньяк, сырная голова Пармиджано Реджано (от 24 месяцев выдержки), домашняя паста. Адрес: Благовещенский пер. 10с2

Грис открылись! Проект от команды Комитет. В меню морепродукты и греческая кухня! ◻️ Восстания ул., 16 ◻️ Работают с 09:00

Даже стабильный ресторан может расти быстрее, если понимать, где он теряет эффективность. Чётко, по пунктам и без иллюзий. Проект «Точка кипения» от Яндекс Еды и Точка Банка предлагает предпринимателям инструмент для такой диагностики – короткий тест, который помогает определить реальные точки перегрева в бизнесе. Ответив на вопросы, вы получите практические рекомендации от экспертов рынка. Кроме того, сможете выиграть консультацию и подробно разобрать свой проект с профессионалами: – Натальей Милеенковой – основательницей консалтингового агентства «Настройка» и куратором направления операционного менеджмента в Novikov Business Space; – Мариной Степановой – совладелицей и операционным директором холдинга «Скажите: "Горячо!"»; – Ольгой Безруковой – исполнительным директором сети кофеен «ПитьКофе» и соосновательницей дарк китчена KingKong. На консультации можно пройтись по ключевым зонам бизнеса: понять, где реально теряются деньги, какие процессы требуют настройки, какие шаги дадут быстрый результат, а где стоит мыслить стратегически. Проект создан, чтобы помочь предпринимателям двигаться дальше – не вслепую, а с пониманием. Пройдите тест и посмотрите, как чувствует себя ваш бизнес сегодня

Давайте насладимся интерьером и дизайном кафе ABC Coffee Roasters, дизайн Le Atelier Петербург, Россия

«Вкусно — и точка» запускает «Белорусские недели» с «Минским бургером» Сеть представила новинки, которые появятся в рамках «Белорусских недель». Главными блюдами станут «Минский бургер» с говядиной и с курицей. Также в меню войдут картофель фри и по-деревенски со вкусом «Сметана и лук», картофельный оладушек и соус с огурчиком. Оценить новинки в ресторанах сети можно будет с 24 ноября.