The Mixology
Open in Telegram
Главный канал о миксологии и бартендерах. Присылайте новости @dashagorshkova Реклама: @modzalevskaiazhenia Лучшие бары России: www.greatlist.ru https://gosuslugi.ru/snet/67994198eb984e68903a92cd
Show more
Network:17 564
Subscribers
No data24 hours
-317 days
-11230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '25
December '25
+49
in 0 channels
November '25
+60
in 1 channels
Get PRO
October '25
+48
in 1 channels
Get PRO
September '25
+91
in 1 channels
Get PRO
August '25
+106
in 1 channels
Get PRO
July '25
+88
in 1 channels
Get PRO
June '25
+109
in 1 channels
Get PRO
May '25
+31
in 0 channels
Get PRO
April '25
+6 831
in 2 channels
Get PRO
March '25
+119
in 0 channels
Get PRO
February '25
+363
in 1 channels
Get PRO
January '25
+437
in 1 channels
Get PRO
December '24
+190
in 1 channels
Get PRO
November '24
+161
in 0 channels
Get PRO
October '24
+156
in 1 channels
Get PRO
September '24
+2 434
in 0 channels
Get PRO
August '24
+182
in 1 channels
Get PRO
July '24
+2 764
in 1 channels
Get PRO
June '24
+67
in 0 channels
Get PRO
May '24
+305
in 1 channels
Get PRO
April '24
+313
in 1 channels
Get PRO
March '24
+134
in 1 channels
Get PRO
February '24
+876
in 1 channels
Get PRO
January '24
+477
in 1 channels
Get PRO
December '23
+318
in 1 channels
Get PRO
November '23
+665
in 1 channels
Get PRO
October '23
+1 616
in 1 channels
Get PRO
September '230
in 1 channels
Get PRO
August '230
in 2 channels
Get PRO
July '230
in 1 channels
Get PRO
June '23
+3
in 2 channels
Get PRO
May '23
+211
in 1 channels
Get PRO
April '23
+172
in 0 channels
Get PRO
March '23
+21
in 0 channels
Get PRO
February '23
+78
in 0 channels
Get PRO
January '230
in 0 channels
Get PRO
December '220
in 0 channels
Get PRO
November '220
in 0 channels
Get PRO
October '22
+179
in 0 channels
Get PRO
September '22
+443
in 0 channels
Get PRO
August '22
+440
in 0 channels
Get PRO
July '22
+413
in 0 channels
Get PRO
June '22
+724
in 0 channels
Get PRO
May '22
+755
in 0 channels
Get PRO
April '22
+172
in 0 channels
Get PRO
March '22
+445
in 0 channels
Get PRO
February '22
+1 920
in 0 channels
Get PRO
January '22
+14 287
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 16 December | +5 | |||
| 15 December | +1 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | +3 | |||
| 12 December | +1 | |||
| 11 December | +2 | |||
| 10 December | +1 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | +2 | |||
| 07 December | +2 | |||
| 06 December | +1 | |||
| 05 December | +3 | |||
| 04 December | +2 | |||
| 03 December | +1 | |||
| 02 December | +7 | |||
| 01 December | +18 |
Channel Posts
Продолжаем знакомить вас с ключевыми фигурами проекта Great Selection List и их коктейлями, которые в течение трёх месяцев можно попробовать в избранных барах Москвы и Санкт-Петербурга.
Второй герой нашего списка — Ацуши Судзуки, основатель токийского бара
The Bellwood (No.48 в The World’s 50 Best Bars 2025).
Свою карьеру он начал в 18 лет в районе Кацусика, затем продолжил путь в Нью-Йорке, где работал в культовом Angel’s Share. В 2016 году переехал в Шанхай и семь лет занимал позицию старшего бармена в Speak Low и Sober Company. Был признан барменом года по версии Bar Awards журнала Drink Magazine, запускал The SG Club. В 2020 году открыл бар The Bellwood в Сибуе, который в 2024 году занял 34-е место в списке Asia’s 50 Best Bars, а в 2025-м — 48-е в мировом рейтинге.Коктейли Ацуши уже можно попробовать в московском баре Silencio и в петербургском Кабаре ШУМ (оба — 🌟). В меню — Nikkei Sajin на писко с сакурой, гуавой, верджусом, матчей; Mango Sazerac с ячменём, генмайчей, манго, торфяными нотами и абсентом; а также Mountain Highball с рисом, чёрным кардамоном, мастикой, мескалем и содовой.
Полный список баров Москвы и Санкт-Петербурга, участников индустрии и их коктейлей ищите по
ссылке.
Для абонентов T2 Selection действует специальная цена на напитки.@TheMixology
62720
| 2 |  +2#индустрия В Карибском регионе запускают Caribbean Cocktail Tour — новый проект, посвященный барной культуре и коктейльным талантам островов. Как сообщает Drinks International, фестиваль стартует 9 января и пройдет в течение трех выходных. Стартовая точка — бар Bon Vivants (Багамы, 9-10.01), в этом году вошедший в гид The World's 50 Best Discovery. Следующие — La Factoría (Пуэрто-Рико, 23-24.01) и Library by the Sea (Каймановы острова, 30-31.01).
В программе — гостевые смены между барами, образовательные сессии, совместные меню и не только, чтобы поддержать местных бартендеров и сделать регион более видимым глобально.
@TheMixology | 932 |
| 3 |  Новый проект Great Selection List набирает обороты, а мы будем постепенно знакомить с лидерами индустрии и с теми напитками, которые три месяца можно найти в выбранных локациях Москвы и Санкт-Петербурга.
Первый зарубежный гость в нашем списке — Риккардо Росси, шеф-бартендер и бизнес-партнер титулованного римского бара Freni e Frizioni (No.58 из The World's 50 Best Bars 2025).
Росси начал свой путь в индустрии в Лондоне в 2008, вернулся в Рим в 2013 году и с тех пор работает в Freni e Frizioni, представляя бар на премиях, фестивалях и гостевых сменах. Также Росси — большой фанат Перу и писко, и ведущий эксперт по теме в Италии.
Коктейли Риккардо Росси уже появились в баре «Московский» при Four Seasons Hotel Moscow и в Петербурге, в итальянском бистро Giallo (🌟), в рамках Great Selection List. В меню — например, Pico Paloma с текилой, начос, кордиалом пико-де-гайо, Куантро и грейпфрутовой содовой и Negroni Mediterraneo с янтарным вермутом и чатни из свежего перца и тмина.
Весь список баров в Москве и Санкт-Петербурге, звезд индустрии и их напитков ищите здесь. Если вы абонент T2 Selection, на коктейли будет специальная цена.
@TheMixology | 1 111 |
| 4 |  +6Тренд на безалкогольные напитки приобрел такие масштабы, что в этом году в Нью-Йорке даже открылся первый частный клуб для тех, кто не пьет — The Maze Club. Основатель проекта, 17-летний Джастин Гарланд, хотел создать место, в котором люди могли бы общаться и интересно проводить время без алкогольной составляющей.
Проект работает в таком ключе полгода и готовится к новогодней вечеринке. Безлимитный бар планируется, но тоже полностью безалкогольный.
@TheMixology | 1 425 |
| 5 |  #прямоевключение из Москвы, с гастролей шанхайского бара Choice в ресторане Padron (🌟). Встречают Веспер Сонг и основательница Choice Ринг Чао.
@TheMixology | 1 446 |
| 6 |  Сегодня в Москве и Петербурге стартует Great Selection List — новый барный фестиваль от международного гида GreatList и T2 Selection. 35 мест мест представят у себя коктейли лучших бартендеров мира.
Куда стоит пойти в ближайшие три месяца? Например, в Salone Pasta & Bar (🌟), где будут готовить напитки по рецептам Лоренцо Антинори, основателя гонконгского Bar Leone, лучшего бара в мире. Или в «Коробок» (🌟), где свои коктейли представит Софокли Кали (Nouvelle Vague), популяризатор коктейльной сцены Албании. А в Insider Bar (🌟) предложат напитки от Кита Мотси из токийского Virtù: например, Genmai Mango Sazerac.
Весь список баров-участников в Москве и Санкт-Петербурге, звезд индустрии и придуманных ими напитков можно изучить здесь. А если вы абонент T2 Selection, то на коктейли будет специальная цена.
@TheMixology | 1 579 |
| 7 |  +4Бар «Гиппопотам» Франсуа-Ксавье Лаланна, созданный в 1976 году, ушёл с молотка на Sotheby’s за 31,4 миллиона долларов после 26-минутной борьбы семи участников, многократно превысив предварительную оценку в 10 миллионов долларов. Работа установила сразу два рекорда — самую высокую цену в карьере Лаланна и абсолютный максимум для дизайнерского объекта, когда-либо проданного на аукционе.
Бар был заказан Анной Шлюмберже — француженкой по происхождению и нефтяной наследницей — и выполнен вручную из кованой меди. Это единственный экземпляр в таком материале и одна из ключевых работ в знаменитой «животной» серии Лаланна.
@TheMixology | 1 545 |
| 8 |  +5Команда легендарного бара The Dead Rabbit (№1 World’s 50 Best Bars 2016), готовит ко запуску вторую локацию своего проекта Irish Exit. Новый бар откроется в Атланте и продолжит концепцию первого заведения, появившегося в Нью-Йорке в 2023 году.
Формат Irish Exit — современный ирландский паб, созданный для транспортных и развлекательных пространств, с гибкой планировкой indoor-outdoor. Меню будет вдохновлено ирландской барной культурой. Среди коктейлей: Cookies & Cream (ирландский виски, стаут, какао, овсяное молоко, ваниль, печенье) и Naughty List (виски, ром, шоколад, овёс, солёная карамельная кремовая пена), а также фирменный «Эспрессо-мартини» на кране.
@TheMixology | 1 516 |
| 9 |  +4Делимся новогодним настроением из московского ресторана Nove:
шеф-бармен Евгений Поликаров придумал новые напитки, которые соединяют в себе ощущение зимней магии и вкусы праздничного сезона. Среди них — Christmas Star, зимний коктейль с земляникой и клубникой, к нему подается игристое в ёлочной игрушке. Или Lucky — коктейль на ледяной водке с мандарином, игристым, фирменной содовой из сицилийского апельсина, блестками и мармеладом из Кампари.
Третий напиток из коллекции — Happy на основе мелограно и апероля, с черной смородиной и цитрусом. Заказывая любой из этих коктейлей, заодно можно поучаствовать в праздничном розыгрыше, с призами от Nove и партнеров.
Большая Татарская, 9
+7 (916) 077-09-99
@TheMixology | 1 500 |
| 10 |  А теперь #прямоевключение из московского бара Silencio (🌟), где сегодня гостит «Диссидент» из Новосибирска.
@TheMixology | 1 423 |
| 11 |  +4Перемещаемся в бар «Архив» из Воронежа, где на днях запустили новую коктейльную карту — «Дело номер 3». Меню посвящено трем этапам эпохи Возрождения: Раннему, Высокому и Позднему, и в каждом команда выделила ключевых деятелей и их открытия.
Глава «Ранний» — это легкие коктейли: например, «Гроза» с вермутом, луми, яблоком, личи и игристым. «Высокий» этап собирает «средние» напитки: от «Санти» на йогуртовой водке с бергамотом и мятой до «Макиавелли» с текилой, грецким орехом, земляникой и клюквой.
Позднее Возрождение уже про крепкие коктейли: будь то «Тициан» на хвойном джине со смесью вермутов и полынью или «Мортира» на банановом бурбоне с халвой и фиником.
@TheMixology | 1 488 |
| 12 |  +6#красотадня для всех, кто скоро собирается в Японию: Холли Грэм, основательница знаменитого бара Tokyo Confidential, уже завтра откроет агавовый проект Tepache на горнолыжном курорте Нисеко.
Tepache появится по соседству с Niseko Confidential, другим ее баром (близок по стилю к токийскому и вновь начнет работу к старту горнолыжного сезона, на выходных). Новый проект назван в честь ферментированного мексиканского напитка тепаче (с ним готовят и флагманский Tepache Highball). Также в меню — например, Signature Margarita с текилой, Куантро, виноградным сиропом и юдзу.
@TheMixology | 1 447 |
| 13 |  #прямоевключение из Москвы, с гастролей Александры Чуриловой (Ron de Pipa) в баре Alpaca.
@TheMixology | 1 481 |
| 14 |  +5Как и всегда, собираем #гастролинедели в Москве и не только — от Негрони-вечеров до «лапшичных ночей».
Сегодня в перуанском баре Alpaca в Москве — особая ромовая среда. В гостях — Александра Чурилова (Ron de Pipa) c коктейлями о звёздных кубинцах. Это и актриса Ана де Армас (ей посвящен напиток на игристом с ананасом, каламанси, ромом и ликёром пандана), и, например, Хосе Рауль Капабланка, трехкратный чемпион по шахматам. 10.12, 20:00
В московском Door2310 Дмитрий Нестеров в четверг устроит свой уже знаковый вечер «50 оттенков Негрони», на этот раз вместе с Михаилом Орловым (Segreto) и Василием Жегловым. Каждый приготовит напитки по теме — от Yuzu Negroni до Ice Mulled Negroni и Golden Sbagliato. 11.12, 20:00
В Петербурге, в потайном баре Hidden внутри Kuznyahouse (🌟), в четверг гостит команда Imbibe: Михаил Падисов и Дмитрий Михеев готовят напитки из меню (например, Double Bubble, вариацию на джин-тоник с бабл-гамом) и Stay Fresh, хит из их же поп-ап проекта Soil. 11.12, 19:30
В «Лан Ма» на Новослободской продолжаются «Твои лапшичные ночи», и на этот раз в гостях — Роман Визе и Good Karma из Ярославля. В ночь с пятницы на субботу здесь можно встретиться на рамен и лапшу том-ям, а в также Белый Американо и Сырный Мартини. 12.12, 22:00
В субботу в столичном Padron (🌟) будут новые зарубежные гастроли — бар Choice из Шанхая. За стойкой — лично основательница Ринг Чао, одна из лучших бартендеров Китая, и ее коллега Веспер Сонг. В меню — Honey Dancong Tea Highball, Oyster & Kiwiberry, Pomelo Oolong Martini и б/а Holy Yuzu. На следующий день Choice гостит в Казани. 12.12, 19:00
@TheMixology | 1 602 |
| 15 |  +1#коктейльнедели — «Квашенка Nº1» из петербургского ресторана актуальной русской кухни «Перемена». Шеф-бартендер Duo Band Иван Миклухин настаивает водку на квашеной капусте и сочетает её с сухим вермутом, сиропом лаврового листа и осветленным лимонным соком. Гарниш — замороженная клюква.
«Это гастрономичный и крепкий коктейль; его состав отсылает к классическому Драй Мартини, но он принципиально отличается как по вкусу, так и по балансу», — говорит Иван.
Делимся рецептом по ссылке.
@TheMixology | 1 808 |
| 16 |  Вчера писал, что уже совсем скоро 20 лучших бартендеров мира представят по 3 лучших коктейля в лучших местах двух столиц. Про московские проекты я рассказал, а сегодня о том, какие проекты примут участие в Great Selection List в Санкт-Петербурге?
Сильнейшие бары города:
Nola Jazz Bar, бар “Медведь”, Catch 22, Hidden, Octave, Chez Serge
Рестораны с сильнейшими коктейльными картами:
Salone Pasta Bar, Atelier tapas&bar, Jam Cafe, Bist, Кабаре ШУМ, KUZNYAHOUSE, ЮГ 22, Percorso, Giallo, Juan cantina española
Совсем скоро расскажу о бартендерах, которые приняли участие в проекте из десятка стран.
@sysoevfm | 1 350 |
| 17 | Напомню, что уже совсем скоро 20 лучших бартендеров мира представят по 3 лучших коктейля в лучших местах двух столиц. Какие проекты примут участие в Great Selection List в Москве?
Сильнейшие бары страны:
Insider, Коробок, The Bix, Delicatessen, Magnum wine bar, Silencio
Бары при лучших отелях столицы:
бар в Stella di Mosca, бар «Шаляпин» в «Метрополь», Carlton bar & lounge, Conservatory bar в Ararat Park Hyatt,
Рестораны с сильнейшими коктейльными картами:
Padron, El Pimpi, Salone pasta&bar, «Белуга», Anchovy’s Club, Mr. Lee, 0,75 please, Touché, Sage
Совсем скоро расскажу о местах, которые примут участие в Санкт-Петербурге. | 1 314 |
| 18 |  +5Лондонские Tayēr + Elementary (22-е место в The World’s 50 Best Bars 2025) и бренд униформы RE.LINE запустили новую мерч-коллаборацию. Вместе они создали капсулу одежды — панаму, шарф, кейс для бутылки, футболку и жилет — в духе индастриал-минимализма и в эстетике обоих брендов.
В коллекцию также вошла линейка из трех RTD-коктейлей: Hinoki Ambre (джин, бурбон, хиноки), Tuberose Kandy (юдзу, Campari, тубероза) и Mandarin Jazmin (мандариновый дистиллят, жасмин, нероли).
@TheMixology | 1 637 |
| 19 |  +4#красотадня — новогодние коктейли из Urban Winery, разные на каждом из этажей проекта. В ресторане бар-менеджер Саша Казанцев представляет Tangerine French 75 на рислинге и цитрусовом джине, Cremant Mimosa с креманом из Луары и Gingerbread Pie: буквально имбирный пряник в бокале, с яичным ликером и цитрусами.
В винном пабе Urban Winery в декабре можно попробовать мандариновый Гимлет с ликером сосны и кремовый твист на «Гоголь-Моголь» — c кофейными нотами и кедровыми сливками.
@TheMixology | 1 676 |
| 20 |  +5Начинаем неделю с отличных барных новостей: в воскресенье в Казани впервые за долгое время пройдут гастроли мирового уровня. В гости к бару More (🌟) едет бар Choice из Шанхая, который открыла Ринг Чжао, бартендер и чемпион Bacardi Legacy Cocktail Competition 2020 в Китае. Ринг создала Choice в том же году, с философией «Наследие чая, чемпионский спирит».
В коктейлях Choice активно используется чай (например, ценный сорт улуна Phoenix Dancong), тем самым проект соединяет традиционную китайскую культуру с современной барной сценой.
Подобные напитки и предстоит попробовать в More. За стойкой — лично Ринг Чжао и R&D директор Веспер Сун. 14 декабря, 20:00.
@TheMixology | 1 820 |
